Brunello di Montalcino DOCG Pelagrilli 0,75l
€42,95
Die Firma Pacenti wurde 1970 mit dem Kauf des Grundstücks nördlich von Montalcino (Pelagrilli) durch Siro geboren. Dies sind die Jahre, in denen einige wichtige Weinberge gepflanzt werden, die noch auf den lehmigen und frischen Böden der Siena zugewandten Seite existieren. 1988 ging die Geschäftsführung auf Giancarlo über. Es ist das Jahr der Ernte, in dem Rosso und Brunello di Montalcino Siro Pacenti zum ersten Mal in Flaschen abgefüllt werden. Anfang der 90er Jahre wuchs das Unternehmen durch die Zusammenlegung von Land südlich von Montalcino (Piancornello).
100% Sangiovese aus über 25 Jahre alten Reben, hauptsächlich im nördlichen Teil von Montalcino. Lese Ausschließlich von Hand bei einer Produktion von 800 / 1.000 Gramm pro Rebe. Weinbereitung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur.
Reifung in 225 lt französische Eiche für 24 Monate und dann in der Flasche.
| JAHRGANG | 2013 |
| FARBE | Intensiven Granatrot |
| GERUCH | Pflaumen und reifen schwarzen Kirschen, sowie Tertiär-Töne wie Lakritz, Tabak und Sternanis |
| GESCHMACK | Hervorragende Länge und würziger Abschluss |
| ALKOHOL | 14,5 % vol. |
| SÄURE | 6,0 g/l |
|
RESTZUCKER |
- |