Sauvignon "Kinesis" 0,75l
€17,30
.Respekt vor der Tradition und vor drei Jahrhunderten Geschichte, ein Reichtum an Erkenntnissen und Erfahrung, Gedanken höchster Qualität, darauf fußt seit jeher unser Weinverständnis. Von Anbeginn an bis heute erzählen diese Weine die Geschichte von der Liebe zu außergewöhnlichem Wein, der dem Weingut Baron Di Pauli bereits zur K.u.K.-Zeit den Titel des Hoflieferanten einbrachte und am Zarenhof in St. Petersburg für internationale Reputation sorgte.
Höfl unterm Stein in Söll bei Tramin, auf 500m ü.M.; aus dem kräftigen, lehmigen Kalkschotterboden gehen sehr strukturierte Weine mit bedeutender Säure hervor.
Zwölfstündige Kaltmazeration, Gärung im Stahltank, fünf Monate Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahl.
| JAHRGANG | 2021 |
| FARBE | Leuchtendes Gelb |
| GERUCH | Stachelbeere und weißen Blüten vereinen sich mit Aromen von exotischen Früchten und Gewürzen |
| GESCHMACK | Komplexe Struktur und Länge am Gaumen, elegante Frische und Säure |
| ALKOHOL | 14 % vol. |
| SÄURE | 6,1 g/l |
| RESTZUCKER | 2,0 g/l |